Приготовьте для них шашлык на мангале. И не привычный из мяса, а из скумбрии! Нежный и сочный шашлык из рыбы не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты: 4 шт скумбрии, пучок зелени (можно петрушки и укропа), 2 зубчика чеснока, 2-3 лимона, 2-3 ст.ложки растительного масла, по 1 чайной ложке соли и чёрного молотого перца.
Процесс приготовления:
Из скумбрии удаляем хребет и хвосты. С каждом тушки снимаем филе, чтобы чтобы получилось по два пласта.
Мелко крошим зелень, добавляем измельчённый чеснок, пол-чайной ложки лимонной цедры, а также масло, соль и перец. Перемешиваем маринад и поливаем им подготовленную рыбу.
Ставим в холодильник на 1-2 часа мариноваться.
Выдержав время, филе скумбрии сворачиваем в рулеты. Заготовки насаживаем на шампуры, чередуя с крупными ломтиками лимона. Можно выложить на решётку.
Готовить на мангале до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита и весёлого, вкусного общения!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!