Суп с яичными блинчиками по вкусу не разочаровал, а внешняя подача блюда порадовала.
Ингредиенты: 2 литра воды, 1 (300 грамм) куриное филе, 3 яйца, 1 морковка, 1 головка лука, 1-2 шт лавровых листа, соль и перец — по вкусу, зелень – по желанию.
Процесс приготовления:
Ставим на плиту кастрюлю с водой и кусочками куриного филе. Доводим до кипения и варим 10-15 минут.
В это время в миске яйцо взбиваем с венчиком до однородной консистенции, посолив и приправив. Выпекаем блинчик на сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.
Так поступаем и с оставшимися двумя яйцами.
В итоге получается три блинчика из яиц. Складываем друг на друга и нарезаем полосками. Полоски складываем друг на друга и нарезаем блинчики соломкой.
Лук и морковь очищаем, промываем и измельчаем. Пассеруем на сковороде с растительным маслом. Отправляем овощи в бульон и яичную соломку, лаврушку и зелень. Доводим массу до кипения и провариваем 5 минут.
Соломка из яичных блинчиков в супе не расползается, поэтому суп на вид и вкус также хорош и на следующий день.
Подаём порционно.
Приятного аппетита и вкусного обеда!
Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Дзене, Телеграме и Инстаграме!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!