Ингредиенты: 3-4 яйца, 150-200 мл воды, 350 грамм фарша, головка лука, 30 грамм твёрдого сыра, 3 ст.ложки сметаны, соль и перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
Взбиваем венчиком до однородной консистенции яйца и 2 столовые ложки сметаны со щепоткой соли.
На разогретой сковороде выпекаем блинчики с двух сторон до готовности.
Фарш и мелко порубленный лук перемешиваем, приправляем специями и солью. Формируем из массы продолговатые брусочки столько же, сколько получилось блинчиков из яиц.
Заворачиваем фарш в блинчики.
Получившиеся рулеты выкладываем в форму для запекания. Заливаем всё водой, разведённой со столовой ложкой сметаны. Вода должна закрывать рулеты чуть больше, чем на половину.
Запекаем в духовке 15-20 минут при 180-200 градусах под фольгой. Далее снимаем фольгу, посыпаем сыром и продолжаем запекать 5-15 минут, чтобы сыр расплавился.
Подаём порционно, украсив зеленью и овощами.
Приятного аппетита и отличного дня!
