В светлый праздник Пасхи рядом с куличом просто необходима творожная пасха.
Ингредиенты: 400 грамм творога, 2 яйца, 50-100 грамм сахара, 50 грамм сливочного масла, 10 грамм сметаны, 100 грамм толчёного миндаля, ваниль — по желанию.
Процесс приготовления:
Измельчаем творог любым удобным способом: через сито или блендер. Добавляем к нему масло комнатной температуры, яйца и сметану. Хорошо перемешиваем и ставим на небольшой огонь, периодически помешивая массу деревянной лопаткой.
Как только масса начнёт кипеть, снимаем пасху с плиты. Добавляем сахар (можно его перемолоть в пудру) с ванилью, перемешиваем.
Добавляем кусочки миндаля и снова творожную массу перемешиваем.
Чтобы миндаль хорошо очистился от кожуры, его нужно залить кипящей водой и оставить на 20-30 минут. Затем ядра миндаля очищаем, подсушиваем и измельчаем.
Остывшую массу выкладываем в пасочницу, застеленную влажной марлей. Сверху устанавливаем пресс и отправляем в холодильник на сутки.
Светлой Пасхи!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!