Гречаники, или гречневые тефтели — очень вкусное, полезное и сытное блюдо!
Ингредиенты: 500 грамм свино-говяжьего фарша, 1 яйцо, 1 морковь, 1-2 луковицы, 150 грамм гречки,1 болгарский перец, 100-150 грамм майонеза, соль, перец – по вкусу, масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Сырую гречу заливаем водой. Даём около часа гречке настояться.
Лук мелко шинкуем, морковь трём на средней тёрке. Перец также нарезаем мелко.
Обжариваем лук в сковороде при небольшом количестве масла. Когда он почти прожарится, добавляем натёртую морковь. Обжариваем до полуготовности. Добавляем перец и обжариваем до готовности. Перец можно не добавлять.
Фарш солим, перчим. Можно приправить любимыми специями. Добавляем яйцо, набухшую гречку и жареные овощи. Перемешиваем всё до однородной массы.
Формируем из фарша тефтельки привычного размера.
Выкладываем их на противень.Чтобы аккуратнее формировались тефтельки, руки нужно смачивать в холодной воде.
На противень с тефтельками выливаем стакан горячей воды. Если стакана воды мало, можно добавить ещё воды.
Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах, заранее разогрев духовку.
Через полчаса вынимаем противень с гречаниками и обильно смазываем каждый майонезом.
Отправляем гречневые тефтели в духовку и продолжаем их запекать в духовке 20 минут.
Приятного аппетита и тёплого общения!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!