Молочные коржики вернут радость прожитых дней, а также наполнят этот день вкусными нотками сладкого десерта.
Ингредиенты (на 6 коржиков): 200-220 грамм муки, 80 грамм сахара, 50 грамм сливочного масла или маргарина, яйцо, 50 мл молока, щепотка соли, 1 ч.ложка разрыхлителя, ванилин – по желанию, желток с 1 ч.ложкой молока – для смазывания.
Процесс приготовления:
В сотейнике на среднем огне подогреваем молоко с сахаром. Когда сахар растворится, снимаем массу с плиты и добавляем масло. В остывшую массу вводим яйцо, а после – муку в два этапа, просеянную с разрыхлителем и щепоткой соли.
Замешиваем тесто и раскатываем его в прямоугольник толщиной 8-10 мм. Вырезам шесть треугольников-коржиков. Можно коржики сделать круглой формы.
Верх заготовок смазываем желтком, слегка взбитым с молоком. А вилкой делаем ромбовидные узоры.
Выпекаем в разогретой духовке около 10-15 минут при 200 градусах.
Подаём с чаем или молоком.
Приятного аппетита и радости от воспоминай детства и выпечки!
