Пюре из цветной капусты и брокколи подходит для диетического питания.
Ингредиенты: 1 л воды, 200 грамм цветной капусты, 200 грамм брокколи, соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Кастрюлю с водой ставим на плиту и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем брокколи и цветную капусту. Варить 10-15 минут, посолить в конце варки.
Капусту, как и брокколи можно брать и свежие, и замороженные.
По истечении времени, воду с овощей
сливаем. Перекладываем их в чашу блендера и пюрируем.
Подаём пюре из цветной капусты и брокколи порционно, украсив йогуртом или нежирной сметаной с кунжутом.
Подавать пюре можно с рыбными котлетами, запечённой капустой или печенью.
Если соблюдаете пост, йогурт или сметану не добавлять.
Приятного аппетита и отменного здоровья!
