Очень вкусное и освежающее блюдо. Сырные шарики с виноградом оценят и семья, и придирчивые гости!
Ингредиенты: крупный виноград (лучше без косточек), 150 грамм творожного сыра (можно с зеленью), 50 грамм острого (солёного) сыра, 80-100 грамм фисташек.
Процесс приготовления:
Виноград моем, отделяем от веточек. Если виноград с косточками, то косточки извлекаем.
Два вида сыра смешиваем, пропускаем через сито, чтобы консистенция получилась более однородной. Охлаждаем в холодильнике 30 минут.
Фисташки очищаем от скорлупы и, по возможности, от шелухи. Измельчаем в крошку.
Теперь собираем закуску. Каждую ягоду винограда закрываем ровным слоем творожной массы. Затем творожные шарики с виноградинкой обваливаем в крошках фисташек.
Выкладываем сырные шарики в контейнер и ставим в холод.
Перед подачей выкладываем закуску «Сырные шарики с виноградом» на сервировочное блюдо и угощаем гостей и друзей, собравшихся за столом.
Приятного аппетита и весёлого праздника!
