Тонкий яичный блинчик с начинкой из ветчины и сыра подарят радость от вкуса блюда и насыщение организма для встречи нового яркого дня.
Ингредиенты: 4 яйца, 100-120 грамм ветчины, 100 грамм сыра, растительное масло — для жарки.
Процесс приготовления:
В глубокой тарелке яйца слегка взбиваем венчиком или вилкой со щепоткой соли.
Ветчину или колбасу порезать мелкими кусочками или натереть на крупной тёрке. Также поступить и с сыром.
На разогретую сковороду с растительным маслом вливаем немного взбитых яиц, чтобы хватило для приготовления тонкого блинчика. Когда блинчик немного схватится по краям, в центр его выкладываем немного нарезанных ветчины и сыра.
Затем сворачиваем блинчик с начинкой конвертиком. Для этого сначала подворачиваем одни противоположные стороны блина на начинку, затем другие оставшиеся края. Прижимая слегка края блинчика лопаткой, чтобы они не разворачивались.
После переворачиваем конвертик и обжариваем ещё около 20-30 секунд.
Процесс повторяем, пока не закончится начинка и масса для приготовления блинчиков.
Подавать порционно, украсив зеленью, дольками томата или по своему усмотрению.
Приятного аппетита и продуктивного дня!
