Куриная печень, картошечка, шампиньоны и овощи принесут пользу организму и гастрономическое удовольствие. И времени для такого приёма пищи понадобиться мало.
Ингредиенты (2-3 порции): 250 грамм куриной печени, 150 грамм шампиньонов, 130 грамм брокколи, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1-2 головки лука, 2-3 столовые ложки майонеза — по желанию, соли и перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
Времени понадобиться только для подготовки ингредиентов. Нарезаем порционными кусочками печень, шампиньоны, картофель, лук и морковь — пластинами, болгарский перец — произвольно.
Горшочки смазываем растительным маслом и выкладываем слоями подготовленные ингредиенты.
На дно горшочка кладём кусочки куриной печени. Солим и перчим, затем выкладываем картофельный слой. Далее идут грибочки, которые также слегка солим, перчим и добавляем, при желании, любимые специи. Закрываем шампиньоны брокколи, луком, морковью и болгарским перцем.
Доливаем кипятка. При желании, сверху полить майонезом.
Отправляем в духовку горшочки и закрываем крышечками.
Готовим жаркое в духовке при 200 градусах 15 минут, затем снимаем крышечки с горшочков и продолжаем запекать ещё 30-40 минут.
Подаём жаркое как в горшочках, так и в порционных тарелках.
Приятного аппетита и отменного здоровья!
