Блюда из лаваша идут на «ура»!
Ингредиенты: 2 листа лаваша, 20 грамм сливок или молока, 4 яйца, по пол пучка укропа и петрушки или зелёного лука, соль — по вкусу, масло растительное — для жарки.
Процесс приготовления:
Отвариваем три яйца в воде. Когда вода закипит, продолжаем варить яйца ещё 10 минут. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем. Также мелко шинкуем зелень петрушки и укропа. Отправляем зелень к яйцам, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешав массу.
Теперь готовим кляр. Оставшееся яйцо разбиваем в тарелку. Вилкой слегка взбиваем яйцо до однородной консистенции. Добавляем сливки или молоко, соль и специи. Можно добавить щепотку прованских трав и перемешиваем.
Листы лаваша складываем пополам и разрезаем. Затем ещё раз складываем на половину и разрезаем. Получаем 16 прямоугольных листов лаваша.
На каждый лист выкладываем по ложке начинки. Сворачиваем в рулет, подгибая края, чтобы начинка не высыпалась. Получается 16 рулетиков.
Каждый рулет обмакиваем в кляре и обжариваем на сковороде со всех сторон на растительном масле.
Подаём фаршированный лаваш порционно. Дополнив приём пищи свежими овощами и ароматным чаем или кофе.
Приятного аппетита и продуктивного дня!
