Запечённые овощи с мясом — это полезно, просто и восхитительно вкусно! Для этого блюда прекрасно подойдёт телятина, свинина или куриное мясо.
Ингредиенты: 300 грамм телятины, 100 грамм твёрдого сыра, 30 грамм сливочного масла, 4-5 клубней картофеля, 1-2 головки лука, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 1 морковка, 2-3 столовые ложки майонеза, соль, перец и специи — по вкусу.
Процесс приготовления:
Мясо нарезаем на куски произвольной формы. Добавляем майонез, соль, перец и другие специи к мясу. Перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут.
В это время нарезаем вымытые овощи: кабачок — кольцами, картофель и морковь — пластинами, перец — кусками, лук — полукольцами.
Лук можно замариновать.
Теперь собираем блюдо. На квадратный лист фольги по центру выкладываем кольца кабачка. На него — кусочки болгарского перца.
Далее идёт слой картофельных пластин. Который солим и перчим по вкусу.
Закрываем картошечку замаринованным мясом с луком.
Теперь выкладываем морковку, на неё выкладываем кусочки сыра и масла.
Закрываем краями фольги в узелок. Чтобы фольга не порвалась, лучше квадрат из фольги сделать в несколько слоёв.
Перекладываем узелки на противень. Запекаем в духовке при 180 градусах от 40 минут до часа (в зависимости от духовки и вида мяса).
Подаём порционно, извлекая содержимое узелков.
Это блюдо подходит и для приготовления в горшочках.
Приятного аппетита и отменного здоровья!
