Сочные мясные кексики разнообразят привычное меню и принесут только пользу для организма. Готовьте, не сомневайтесь!
Ингредиенты: 400-500 гр куриного филе, 2 яйца, пучок зелени (укропа, петрушки или перья зелёного лука), 150 гр шампиньонов, 50 гр твёрдого сыра, 100 гр сметаны.
Процесс приготовления:
Филе куриное нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к ним яйца и мелко порезанную зелень. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить и другие специи. Перемешиваем и выкладываем массу в формочки для кексиков на уровень выше половины формочек.
Внутрь каждого кексика утапливаем грибы шампиньоны. Можно заменить их на помидорчик черри.
Закрываем всё сметаной и отправляем в духовку.
Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Затем вынимает мясные кексики с начинкой и посыпаем натёртым сыром.
Продолжаем запекать около 10 минут.
Подаём на сервировочном блюде или порционно, дополнив кексики салатом или гарниром.
Приятного аппетита и полезного приёма пищи!
