На этот бесподобно вкусный торт времени потребуется совсем немного, а удовольствия от вкуса – непередаваемо!
Порадуйте себя и любимых, приготовьте этот нежный торт.
Ингредиенты: 200 грамм муки, 70 грамм сливочного масла, 1 банка сгущённого молока, 2 яйца, 10 грамм разрыхлителя, щепотка соли, ванилин. Крем: 400 мл 33%-ных сливок, 150 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, ванилин. Фрукты – по желанию.
Процесс приготовления:
Соединяем в чаше сгущёнку, яйца и ванилин и вбиваем миксером до однородности.
Добавляем в массу щепотку соли и просеянную с разрыхлителем муку в 2 этапа. Затем вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной консистенции.
Делим тесто на 2 части. Сначала одну часть массы переливаем на противень с пекарской бумагой. Разравнивая, выпекаем в духовке около 7-10 минут до золотистого цвета. Затем также поступаем и со второй частью теста.
Пока коржи не остыли, можно срезать края. После остывшие бисквиты разрезаем каждый на четыре коржа одинакового размера. Так торт получится небольшим, но высоким.
Для крема холодные сливки взбиваем на средней скорости миксера. В процессе взбивания добавляем сахарную пудру и ванилин и увеличиваем скорость. Взбиваем до мягких пиков. Затем часть взбитых сливок смешиваем с йогуртом. И в эту смесь добавляем оставшиеся взбитые сливки, чтобы крем получился нежным и воздушным. Крем готов.
Использовать для прослойки торта можно как свежие, так и консервированные фрукты.
Сервировочное блюдо застилаем пергаментом и выкладываем бисквитный корж. Промазываем его кремом и укладываем нарезанные фрукты. Накрываем следующим коржом. И снова – крем с фруктами, пока не соберём все коржи в торт.
Верх и бока торта также закрываем кремом.
Украшаем по своему вкусу и ставим в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита и весёлого праздника!
