Творожная галета с ягодной начинкой радует классным результатом!
Ингредиенты: 350 грамм творога, 2 яйца, 50 грамм сливочного масла, 70 грамм муки, 3 столовые ложки сахара. Дня начинки: 250 грамм свежих ягод (смородину, чернику, малину, голубику), 2-3 столовые ложки сахара.
Процесс приготовления:
В миске смешиваем творог, 1 яйцо и белок, растопленное масло, сахар и муку. Пробиваем погружным блендером до однородной консистенции.
Можно творог протереть через сито, если нет погружного блендера для однородной консистенции теста.
Перекладываем творожное тесто на пергамент.
Если сомневаетесь в бумаге для выпечки, лучше предварительно смазать растительным маслом, тогда десерт легко отделится от пергамента.
Руками разравниваем тесто в плоский блин. В центр блина выкладываем ягоды с сахаром.
Можно в этом десерте использовать для начинки вишнёвое варенье и вишни в сиропе.
Если хотите десерт сделать соответствующим принципам правильного питания, сахар замените на природные подсластители, муку – на рисовую, и, конечно, берите только свежие ягоды.
Краями теста накрываем начинку на 2-3 сантиметра.
Смазываем тесто яичным желтком и отправляем галету в духовку на 30-45 минут при 180 градусах.
Время выпечки десерта разнится, в зависимости от функционала духового шкафа.
Перекладываем готовую творожную галету на сервировочное блюдо и подаём к столу.
Приятного аппетита и удовольствия от пробы новых десертов!
Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Дзене, Телеграме и Инстаграме!
