Салат из редиса с огурцом с орехами приятно освежает вторые блюда.
Ингредиенты: 3 отварных яйца, 1 (200 грамм) огурец, 1 небольшой редис, 30 грамм грецких орехов, зелёный лук пером – по вкусу. Для заправки: 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка горчицы.
Процесс приготовления:
Редис натираем на крупной тёрке, солим и перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Затем хорошенько отжимаем натёртый редис от выделившейся влаги.
Огурец и, очищенные от скорлупы, отварные яйца нарезаем соломкой. Мелко крошим лук.
Орехи просушиваем на сухой сковороде на слабом огне и измельчаем.
Собираем все ингредиенты в салатнице и перемешиваем.
Подаём порционно, нарисовав сверху решётку майонезом или полив приготовленной заправкой и поперчив по вкусу.
Приятного аппетита и удовольствия от вкуса новых блюд!
