Искала этот чай и только ради этого десерта

Торты из блинов — любимые: легко готовить и вкус всегда восхищает!

Ингредиенты: Тесто для блинов (15-20 шт): 650 мл молока, 240 грамм муки, 90 грамм сахара, 50 грамм сливочного масла, 4 яйца, 10 грамм японского чая «Матча». Крем: 600 мл 35% сливок, 100 грамм сахара, 4 грамм ванилина — по желанию.

Процесс приготовления:

Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку с зелёным чаем «Матча» и сахар. Перемешав, в смесь вбиваем яйца. Тонкой струйкой вводим молоко и, постоянно помешивая, замешиваем жидкое тесто.

Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородности массы.

Даём тесту отдохнуть полчаса.

Жарим тонкие блинчики на сухой разогретой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до готовности.

Перекладываем на тарелку и даём блинам остыть. Затем обрезаем неровные края у блинчиков, чтобы готовый торт получился с ровными краями.

Для крема взбиваем охлаждённые сливки до слабых пиков. В процессе взбивания массы добавляем сахар с ванилином.

Приступаем к сборке торта. На сервировочное блюдо выкладываем четыре полоски пергамента. На них — блин. Это позволит не запачкать блюдо в процессе сборки торта.

Блин промазываем кремом и выкладываем следующий блин. Так делаем, пока не закончатся блины и крем. Можно пару ложек крема оставить для украшения торта с помощью кондитерских насадок.

Украсить торт можно и зелёным чаем «Матча».

Отправляем торт в холодильник на пару часов, чтобы торт пропитался и застыл.

Подаём к столу, сняв кондитерское кольцо, с ароматным чаем.

Приятного аппетита и удовольствия от вкуса новых десертов!

Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Дзене, Телеграме и  Инстаграме!