Из груш готовлю только такой десерт

Восхитительный пирог из груш в сочетании с горьким шоколадом станет любимчиком.

Ингредиенты: 700 грамм груш, 250 грамм муки, 150 грамм сахара, 115 мл йогурта, 85 мл растительного масла, 50 мл молока, 50 грамм миндаля, 3 яйца, 10 грамм разрыхлителя.

Процесс приготовления:

Груши промываем и вытираем насухо. Нарезаем дольками, удаляя сердцевину.

Шоколад натираем на тёрке или рубим ножом.

В чаше миксера взбиваем на высокой скорости сахар с яйцами и щепоткой соли до просветления массы. На это уйдёт 5-7 минут, в зависимости от мощности миксера.

К массе вливаем йогурт, молоко и масло. На низких оборотах миксера смешиваем добавленные ингредиенты.

Теперь всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Снова на низких оборотах доводим массу до однородности.

Тесто получается консистенции жидковатой сметаны.

Всыпаем подготовленный шоколад, немного оставив для украшения пирога.

Перемешав аккуратно лопаткой движениями снизу вверх, добавляем 1/3 или половину подготовленных груш.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и накрываем бумагой для выпечки. Перекладываем тесто в форму и распределяем массу равным слоем.

Оставшиеся дольки груш выкладываем поверх теста произвольным узором. Посылаем шоколадом и дроблённым миндалём.

Ставим пирог из груш с орехами в духовку. Запекаем пирог 1 час при 180 градусах.

Подаём на сервировочном блюде или порционно.

Приятного аппетита и удовольствия от десерта!

Рекомендации к рецепту:

• Вес груш в рецепте указан уже нарезанных на дольки плодов.
• Вес одного яйца 50-55 грамм.
• Если любите десерты послаще, количество сахара увеличивайте до 180-200 грамм.
• Вместо миндальных орехов подойдут другие орехи или микст.
• Духовку предварительно можно не разогревать.
• Готовность пирога проверяем зубочисткой. Если выходит из выпечки без теста, десерт готов.