Как приготовить ленивые пельмени дома

Если нет желания готовить пельмени, но Вы их очень любите, предлагаю приготовить ленивые пельмени. Времени потребуется в разы меньше, а вкус приготовленного блюда не подведёт!!!

Ингредиенты:

Для теста: 450 грамм муки, 100 мл молока, 100 мл воды, яйцо, пол чайной ложки соли.

Для фарша: 700 грамм свино-говяжьего фарша, 2 головки лука, соль, перец, любимые приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для начала приготовим тесто. В просеянной муке делаем лунку и отправляем в неё яйцо, молоко, воду и соль. Замешиваем тесто. Можно приготовить тесто с помощью кухонных «помощниц».

Муку лучше использовать не всю, добавляя в процессе замеса понемногу.

В фарш добавляем мелко порубленный лук или пропущенный через мясорубку. К нему отправляем специи и приправы, перемешиваем.

Тесто и фарш делим на две части.

Раскатываем тесто тонким прямоугольником, выкладываем на него фарш ровным слоем. Один край теста смазываем водой (чтобы легко было склеить рулет) и скручиваем в рулет.

Получившийся рулет разрезаем на небольшие дольки, переворачиваем.

Также поступаем и с другим оставшимся тестом и фаршем.

Заготовки ленивых пельменей готовы, осталось их только приготовить.

Выкладываем ленивые пельмени на сковородку с растительным маслом и обжариваем с одной стороны на небольшом огне.

Когда низ пельменей достаточно подрумянится, добавляем кипяток (до половины высоты пельменей) и тушим на слабом огне около 30 минут.

Если вода за это время станет выкипать, доливаем и тушим пельмени до готовности.

Если больше привычен вкус обычных пельменей, то низ заготовок можно не поджаривать, а сразу залить кипятком и тушить на слабом огне.

Приятного аппетита и приятных новых вкусовых впечатлений!