Вот как легко ввести в рацион блюда с пользой для здоровья.
Ингредиенты: 500-700 грамм филе минтая или хека, 3 шт (500 грамм) кальмаров, 1-2 головки лука, 1 яйцо, 1-2 ломтика чёрного хлеба, 100 мл молока, соль и специи — по вкусу, панировочные сухари — для обвалки котлет.
Процесс приготовления:
Кальмары размораживаем, моем, снимаем плёночки и удаляем внутренности.
В сотейник наливаем воду и доводим до кипения. Всыпаем 1 столовую ложку соли, перемешиваем и выключаем огонь. Отправляем кальмары в кипяток и закрываем крышкой. Оставляем кальмары в солёной воде на 10 минут, затем вынимаем и перекладываем на тарелку. Режем на большие куски.
Размороженное рыбное филе также нарезаем крупными кусками.
Перекручиваем в мясорубке куски филе рыбы, кальмаров, очищенного лука.
В рыбный фарш добавляем яйцо и крошим хлеб, размоченный в молоке. В массу добавляем специи, перчим и солим.
Если соблюдаете пост, тогда яйцо в фарш добавлять не нужно.
Формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем котлетки.
Запекаем в духовке при 200 градусах 1 час.
Подавать рыбные котлеты можно на общем блюде или порционно.
Приятного аппетита и отменного здоровья!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!