Как рогалики с начинкой превратить в пирог

Нежнейшее мягкое тесто с ароматной яблочной начинкой восхищают постоянно. И да, все просят добавки и рецепт!

Ингредиенты: 370 гр муки, 150 мл молока, 60 гр растительного масла, 10 гр свежих дрожжей или 5 гр сухих дрожжей, 3 ст.ложки сахара, 1 яйцо, щепотка соли. Начинка: 4-5 шт яблок, 130 гр сахара, чайная ложка корицы — по желанию.

Процесс приготовления:

В тёплое молоко всыпаем по столовой ложке сахара и муки, добавляем дрожжи. Оставляем на 15 минут массу, чтобы дрожжи заработали.

В просеянную муку всыпаем оставшийся сахар, щепотку соли. Вливаем масло, молоко с дрожжами и масло. Замешивает эластичное тесто.

Накрываем его пищевой плёнкой или полотенцем. Ставим в тёплое место на 1 час, чтобы тесто подошло.

Для начинки очищенные от кожуры и сердцевины натираем на крупной тёрке.

Тушим яблоки с сахаром и корицей на сковороде под крышкой на медленном огне, периодически помешивая около 20 минут.

Перекладываем яблочную начинку в миску и даём ей остыть.

Подошедшее тесто обминаем и перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Делим тесто на три части.

Каждую часть раскатываем толщиной до 1 сантиметра. Разрезаем на 12 треугольников. На широкий край заготовки выкладываем яблочную начинку. Скатываем все заготовки в рогалики. Так поступаем с двумя оставшимися частями теста.

Форму для запекания закрываем пергаментом так, чтобы борта были закрыты бумагой. Плотно друг к другу выкладываем рогалики, формируя пирог.

Даём десерту постоять до получаса. Затем взбитым вилкой яйцом смазываем пирог.

Выпекаем яблочный пирог из рогаликов 20-30 минут при 180 градусах. Предварительно духовку лучше разогреть.

Готовый пирог из рогаликов извлекаем из формы и перекладываем на сервировочном блюдо.

Присылаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита и удовольствия от нежнейшего десерта!