Когда до прихода гостей один час, а десерта — нет

Порционные пирожные дорого смотрятся на столе, а на вкус десерт похож на конфеты.

Ингредиенты (10-12 штук): 150 грамм печенья, 40 грамм грецких орехов, 50 грамм сливочного масла. Начинка: 120 мл сливок, 1 плитка (90-100 грамм) тёмного шоколада, 10 грамм мёда, 10 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

Печенье ломаем на куски и складываем в чашу блендера. Туда же отправляем орехи.

Орехи для рецепта подойдут любые: грецкие, кешью, фундук.

Измельчаем массу до крошки.

Перекладываем крошку в миску с маслом комнатной температуры. Перемешиваем до однородной клейкой массы.

В зависимости от сорта печенья и орехов, сливочного масла потребуется больше  указанной нормы.

Структура теста должна быть в меру рассыпчатой, но клейкой.

На тарелку выкладываем формочки корзиночек. Закрываем бумажным аналогом. В каждую корзиночку насыпаем по 2 столовые ложки теста. Стаканчиком, скалкой, ложкой или руками придавливаем тесто по формочке, чтобы тесто равномерно распределилось по форме и стало плотнее.

Отправляем корзиночки в холодильник на 30 минут.

Теперь готовим начинку. Сливки переливаем в миску, добавляем шоколад, поломанный на дольки.

Ставим в микроволновку на 30 секунд. Затем вынимаем и перемешиваем массу. Перемешиваем, чтобы шоколад растворился и масса стала однородной.

Добавляем мёд и масло, перемешиваем до однородности.

Вынимаем корзиночки из холодильника и заполняем каждую начинкой.

Снова отправляем в холодильник, чтобы десерт застыл (на пол часа — час).

Подаём на общем блюде, убрав формочки, в которых готовились корзиночки.

Приятного аппетита и удовольствия от пробы новых десертов!

Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Дзене, Телеграме и  Инстаграме!