Куриные сердечки и шампиньоны вкусно гармонируют в этом блюде

Сердечки с грибами в горшочках и сметане станут отличным поводом для совместного приёма пищи. Оценят все!

Ингредиенты (2 порции):

300 грамм куриных сердечек, 200 грамм шампиньонов, 150 грамм сметаны, 2 головки лука, 1 крупная морковь, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец и специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

У куриных сердечек обрезаем всё лишнее. Шампиньоны очищаем и разрезаем на пополам, а затем половинки нарезаем тонкими пластинами.

Ставим кастрюлю с водой и, когда она закипит, всыпаем подготовленные шампиньоны. Посолив и поперчив, варим 10-15 минут, после — слив всю воду, перекладываем грибы на тарелку.

Лук и морковь очищаем от кожуры и промываем. Морковь натираем на тёрке, лук нарезаем кубиками. Обжариваем овощи на сковороде с растительным маслом до готовности. В процессе обжарки слегка солим и перчим массу. Готовые овощи перекладываем на тарелку.

В этой сковороде обжариваем сердечки 7-10 минут, периодически помешивая и подлив немного растительного масла. Перекладываем сердечки на тарелку.

Горшочки смазываем сливочным маслом. Первым слоем выкладываем обжаренные куриные сердечки. На них выкладываем лук с морковью и дольки чеснока. Закрываем овощи слоем их грибов. Шампиньоны выкладываем ровным слоем, который закрываем сметаной. Посыпаем поверх свежим укропом.

Перемешиваем содержимое горшочков и, закрыв горшочки крышками, отправляем в духовку. Запекаем при 200 градусах 1 час.

Подавать с любым гарниром или салатом.

Приятного аппетита и удовольствия от пробы новых блюд!