Зелень с грядки легко «запаковать» в сытное блюдо для любого приёма пищи!
Ингредиенты: 430 грамм муки, 200 мл тёплой воды, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли, 50 мл растительного масла — для жарки. Для начинки: 300 грамм шпината/щавля/лука пером, 1/2 чайной ложки соли, 50 грамм сливочного масла.
Процесс приготовления:
В тёплое молоко всыпаем соль и яйцо. Перемешиваем венчиком до однородности массы и всыпаем просеянную муку. Замешиваем эластичное тесто руками или кухонной техникой 5-7 минут.
Перекладываем тесто в миску и накрываем пищевой плёнкой. Даём тесту отдохнуть 20-30 минут.
В это время шпинат или щавель с зелёным луком шинкуем. Солим и перемешиваем. Начинка готова.
Отдохнувшее тесто делим на 4 части. Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт и промазываем растопленным сливочным маслом. На тесто равномерно распределяем 1/4 часть начинки. Накрываем начинку краями теста и скатываем в полоску, затем — улиткой. Скалкой раскатываем в лепёшку под размер сковороды, на которой будут жариться лепёшки.
На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лепёшку. Накрываем крышкой и готовим 5 минут с одной стороны, затем — переворачиваем блин. И жарим под крышкой 5 минут.
Готовые лепёшки раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита и удовольствия от вкуса новых блюд!
Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Дзене, Телеграме и Инстаграме!
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!
Салат «Аппетитный» - вкусное решение в трудовые будни.
Красивая подача закусок из обычных ингредиентов повышает интерес к самому блюду.