Проверенный рецепт домашних маринованных шампиньонов.
Ингредиенты: 1 литр воды, 500-600 грамм шампиньонов, 40 грамм соли, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, 2 лавровых листа, 4-5 горошин душистого перца. Заправка: пучок зелени (укроп, петрушка), 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки паприки, 2-3 зубчика чеснока, щепотку красного острого перца,
Процесс приготовления:
В кастрюлю с водой всыпаем соль, лимонную кислоту, перец и лаврушку. Доводим рассол до кипения и всыпаем вымытые шампиньоны.
Грибы лучше для рецепта брать маленькие.
Доводим массу до кипения и варим 10-15 минут на среднем огне.
В пиале смешиваем рубленную зелень, перец, паприку, уксус, сахар и масло. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс и перемешиваем до однородности массы.
Шумовкой извлекаем грибы из рассола и перекладываем в контейнер. Добавляем заправку. Заливаем шампиньоны рассолом вровень с грибами, перемешиваем.
Закрываем крышкой и, дав остыть до комнатной температуры, убираем контейнер в холодильник на сутки.
Подаём к столу на сервировочном блюде.
Приятного аппетита и удовольствия от вкуса новых блюд!
Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Дзене, Телеграме и Инстаграме!
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!
Салат «Аппетитный» - вкусное решение в трудовые будни.
Красивая подача закусок из обычных ингредиентов повышает интерес к самому блюду.
Мясной рулет, как закуска, пленит своей красотой в разрезе и насыщенным, ароматным вкусом.