Мясные кoлeчки из кaбачкoв

Вкусное, питательное блюдо. Оно прекрасно дополнит повседневное меню приверженцев правильно питания. В восторге будут пребывать и те, кто любит пробовать что-то новенькое! Приготовьте мясные колечки из кабачков.

Ингpeдиeнты: 400-500 грамм кабачков, 250 грамм индейки, 30 мл сливок, 30 грамм сыра, зубчик чеснока, соль, перец — по вкусу.

Процесс пригoтoвления:

Кабачки моем, нарезаем толщиной в 3-5 сантиметра. Удаляем внутреннюю часть.

Кастрюлю с подсоленной водой доводим до кипения. Затем снимаем кастрюлю с огня и отправляем в неё наши заготовки из кабачка на 10 минут. По истечении времени, аккуратно шумовкой достаём колечки из кабачка. Это процедура позволит сократить время запекания мясных колечков в духовке и не засушит их.

Из мяса делаем фарш. Если нет индейки, модно использовать куриное филе.

В чашу блeндeра отправляем сердцевину из наших кабачков. Порезанное на небольшие кусочки мясо индейки или курицы добавляем к кабачку. Солим и перчим. Можно добавить щепотку карри или другие любимые специи. Также вливаем сливки и кладём очищенный чеснок. Перемалываем блендером до однородной консистенции.

Противень застилаем пергамином. Смазываем его растительным маслом.

Выставляем на небольшом расстоянии друг от друга кабачки. Внутрь кабачков выкладываем мясной фарш с горкой.

Запекаем в духовке около получаса при 180-200 градусах.

За 3-5 минут до конца запекания, посыпаем мясные колечки тёртым сыром. Можно просто сверху положить небольшие тонкие сырные пластины. По желанию посыпать также мелко порубленным укропом. Отправить назад в духовку до расплавления сыра и образования красивой корочки из сыра.

Подавать как самостоятельное блюдо. Можно украсить блюдо свежими овощами.

Попробуйте приготовить обалденные рулетики из кабачков или кабачковую лапшу. Это действительно вкусно!

Приятного аппетита и тёплого общения!