Сочная гречка с куриным филе и сердечками — находка для полезного приёма пищи

Вкусно подать гречку с куриными сердечками и мясом легко! Нужно полчаса времени и глиняные горшочки!

Ингредиенты (на 3-4 порции): 450 грамм куриных сердечек, 250 грамм куриного филе, 150 грамм гречки, 1 головка лука, 1 болгарский перец, 2 стебля сельдерея, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец с зеленью — по вкус, масло растительное — для жарки.

Процесс приготовления:

С сердечек срезаем плёночки, сосуды и жир. Перекладываем в кастрюлю и наливаем 1 литр воды. После закипания, солим и варим субпродукты 30 минут.

Гречку промываем водой. Затем в миску с крупой наливаем воду и даём гречке набухнуть.

Куриное филе нарезаем небольшими произвольными кусочками, лук — шинкуем, болгарский перец и сельдерей — кубиками или соломкой.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук с куриным мясом, 5-7 минут. Посолив и поперчив, приправив любимыми специями, добавляем перец и сельдерей и чеснок, пропущенный через пресс. Тушим под крышкой 5-7 минут, периодически помешивая.

Разделяем куриные сердечки и бульон из них.

Собираем блюдо. В горшочки выкладываем гречку, с которой предварительно слили воду. Поверх выкладываем сердечки. Закрываем тушенными овощами с мясом. Заливаем массу бульоном до верха. Если бульона недостаточно, доливаем горячую кипячёную воду. Посыпаем свежей рубленной зеленью.

Запекаем в духовке при 180 градусах 30-50 минут.

Подавать к столу в горшочках или в порционных тарелках.

Приятного аппетита и удовольствия от каждого приёма пищи!

Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: ОК, ВК и ФБ. Мы есть в Дзене и Инстаграме!