Проверенное временем сочетание картофеля и шампиньонов, которые можно смело употреблять в обычный день, при соблюдении поста. Уместно картошка с грибами будет и при правильном питании, главное тут соблюдать умеренность.
Ингредиенты (3-4 порции): 8 шт клубней картофеля, 300 грамм шампиньонов, 1-2 головки лука, 4 столовые ложки растительного масла, соль, перец, зелень и специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шампиньоны очищаем и нарезаем пластинами, очищенный лук – кубиками. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до готовности, не забывая посолить и поперчить массу.
Картофель также очищаем от кожуры, моем и нарезаем пластинами.
В чистые горшочки выкладываем подготовленные ингредиенты слоями. На дно горшочка обжаренные грибы, на них – слой картошечки, затем снова грибы и снова картошка. Заливаем содержимое кипятком и посыпаем зеленью.
Запекаем картофель с шампиньонами в горшочках в духовке при 200 градусах один час.
Подавать блюдо можно в горшочках или переложить на порционные тарелки.
Приятного аппетита и вкусного приёма пищи!
Рекомендации к рецепту:
- Слои картошки в горшочках нужно слегка посолить и поперчить. Можно добавить и других любимых специй.
- В этом рецепте можно использовать и другие виды грибов.
- Кипятком покрываем содержимое горшочков на высоту больше половины горшочка. Количество воды регулируем по вкусу. Можно добавлять кипятка больше указанной нормы, всё зависит от того, какой вариант блюда хотите получить.
- При запекании содержимое горшочков закрываем крышечками.
- Время приготовления картошки с грибами может варьироваться: увеличиться или уменьшиться. На время приготовления влияет размер горшочков, количество содержимого, а также функционал духового шкафа.
