Такой картофель с грибами — беспроигрышное блюдо!

Проверенное временем сочетание картофеля и шампиньонов, которые можно смело употреблять в обычный день, при соблюдении поста. Уместно картошка с грибами будет и при правильном питании, главное тут соблюдать умеренность.

Ингредиенты (3-4 порции): 8 шт клубней картофеля, 300 грамм шампиньонов, 1-2 головки лука, 4 столовые ложки растительного масла, соль, перец, зелень и специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

Шампиньоны очищаем и нарезаем пластинами, очищенный лук — кубиками. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до готовности, не забывая посолить и поперчить массу.

Картофель также очищаем от кожуры, моем и нарезаем пластинами.

В чистые горшочки выкладываем подготовленные ингредиенты слоями. На дно горшочка обжаренные грибы, на них — слой картошечки, затем снова грибы и снова картошка. Заливаем содержимое кипятком и посыпаем зеленью.

Запекаем картофель с шампиньонами в горшочках в духовке при 200 градусах один час.

Подавать блюдо можно в горшочках или переложить на порционные тарелки.

Приятного аппетита и вкусного приёма пищи!

Рекомендации к рецепту:

• Слои картошки в горшочках нужно слегка посолить и поперчить. Можно добавить и других любимых специй.
• В этом рецепте можно использовать и другие виды грибов.
• Кипятком покрываем содержимое горшочков на высоту больше половины горшочка. Количество воды регулируем по вкусу. Можно добавлять кипятка больше указанной нормы, всё зависит от того, какой вариант блюда хотите получить.
• При запекании содержимое горшочков закрываем крышечками.
• Время приготовления картошки с грибами может варьироваться: увеличиться или уменьшиться. На время приготовления влияет размер горшочков, количество содержимого, а также функционал духового шкафа.