Блинчики получаются тонкими, но эластичными и такими вкусными! А ещё из них можно готовить закуски или добавить различные начинки — будет ещё вкуснее!
Ингредиенты: 500 мл кефира, 250-300 грамм муки, 200 мл крутого кипятка, 2 яйца, 3-4 столовые ложки сахара, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды.
Процесс приготовления:
Для теста используем кефир и яйца комнатной температуры.
Кефир, яйца, сахар и соль слегка взбиваем венчиком до однородности. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто без комков. В крутом кипятке растворяем соду и вводим в тесто. Перемешав, даём тесту отдохнуть 10-15 минут. Тесто начнёт пузыриться, подходить.
Добавляем в отдохнувшее тесто масло, перемешиваем. Тесто получается довольно жидким.
Выпекаем блинчики на очень хорошо прогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Подаём тонкие ажурные блинчики со сметаной, вареньем, сиропом, сгущёнкой, ягодами…
Приятного аппетита и удовольствия от вкуса!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!