Закуски потребуют 15 минут времени!

Три проверенных рецепта холодных закусок, которые украсят и большое застолье, и тихое семейное торжество!

Закуска «Сырные шарики с виноградом»

Ингредиенты: виноград (без косточек), 150 г творожного сыра (можно с зеленью), 50 г острого (солёного) сыра, 80-100 г фисташек.

Процесс приготовления:

Виноград отделяем с веточек.

Смешиваем в тарелке два вида сыра, пропустив через сито, до однородной консистенции.

Фисташки извлекаем из скорлупы и удаляем шелуху. Измельчаем в крошку.

Каждую ягоду винограда закрываем творожной массой. Скатываем в шар, размером с грецкий орех. Затем шарики обваливаем в крошке.

Готовую закуску перед подачей охлаждаем в холодильнике.

Закуска из ажурных блинчиков

Ингредиенты: ветчина, ажурные блины, листья салата, морковь по-корейски, 2-3 ст.л. майонеза, 1/2 ч.л. горчицы.

Процесс приготовления:

На ажурный блинчик выкладываем лист салата. Поливаем майонезно-горчичной заправкой, поверх – морковь по-корейски и ломтик ветчины. Сворачиваем рулетом.

Можно ветчину заменить куриным филе.

Подаём на праздничном блюде, дополнив закуску овощами или свежей зеленью.

Тарталетки с крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты: 10 тарталеток, 10 крабовых палочек, 200 г плавленого сыра, 2-3 зубчика чеснока, щепотка соли, майонез – для заправки, зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

Крабовые палочки и сыр натираем на тёрке, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Заправляем массу майонезом.

Наполняем начинкой тарталетки.

Подаём к толу на сервировочном блюде, украсив закуску рубленной зеленью.

Приятного аппетита и весёлого праздника!

Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Дзене, Телеграме и  Инстаграме!