Отличительная черта кайзершмаррна в том, что омлет не солёный, а сладкий.
Ингредиенты: 5 яиц, 250 мл молока, 200-250 грамм муки, 40 грамм сахара, 25 грамм сметаны, щепотка соли, ягоды (малина, голубика) — по вкусу.
Процесс приготовления:
Отделяем белки от желтков.
К желткам вливаем молоко, сахар и сметану. Перемешиваем венчиком до однородной массы. Всыпаем муку и перемешиваем.
Белки со щепоткой соли взбиваем до мягких пиков.
Если перевернуть миску, взбитый белок не стекает.
Аккуратно в 2-3 этапа вмешиваем белок в тесто, движениями снизу вверх.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выливаем тесто.
Если на табло мультиварке есть режим жарки, выбираем этот режим и время 10-20 минут.
В моей мультиварке такого режима нет, выбрала экспресс и задала пол часа времени.
Омлет наполовину пропёкся. Лопаткой делаем порционные надрезы и переворачиваем.
Закрываем крышкой и даём пропечься ещё минут 10-20.
На готовом десерте делаем надрезы лопаткой уже с этой стороны и перекладываем кусочки омлета по тарелкам. Украшаем свежими или замороженными ягодами (предварительно разморозив).
Приятного аппетита и отличного начала дня!
Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Телеграме и Инстаграме!
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!
Салат «Аппетитный» - вкусное решение в трудовые будни.
Красивая подача закусок из обычных ингредиентов повышает интерес к самому блюду.
Мясной рулет, как закуска, пленит своей красотой в разрезе и насыщенным, ароматным вкусом.