Нежная запеканка: сплошная польза для организма и шикарный вкус готового блюда

Универсальный рецепт запеканки хорош для выпечки как в духовке, так и в мультиварке.

Ингредиенты: 500 грамм творога, 120 грамм молока, 100 грамм грецких орехов, 2 яйца, 5 столовых ложек овсяных хлопьев «Геркулес», 3 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли.

Процесс приготовления:

Соединяем в миске творог, яйца, молоко, сахар и соль. Пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. Всыпаем овсяные хлопья и измельчённые орехи. Перемешиваем.

Готовое тесто перекладываем в чашу мультиварки. Предварительно закрываем дно пекарской бумагой. Можно бумагу и бока промазать растительным маслом.

Можно верх запеканки украсить половинками грецких орехов.

На табло мультиварки устанавливаем режим «Выпечки» на 65 минут. Готовой запеканке даём остыть в чаше мультиварки.

Если выпекаться творожная запеканка будет в духовке, переливаем тесто в форму. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут.

Готовой запеканке даём остыть в форме. Затем перекладываем на сервировочное блюдо. Для этого накрываем пирог тарелкой и переворачиваем его с тарелкой, тарелкой вниз. Убираем чашу или форму, в которой запекали пирог, аккуратно, чтобы не повредить сам десерт. Затем снимаем пекарскую бумагу и кладём сервировочное блюдо, на котором планируем подавать пирог. Накрываем им пирог, снова переворачиваем. Убираем прошлую тарелку. Она больше не нужна.

Разрезаем на порционные куски и подаём с ароматным чаем или кофе.

Приятного аппетита и полезного приёма пищи!

Рекомендации к рецепту:

• Для творожной запеканки брать крупные яйца, весом в 50-55 грамм.
• Если нет погружного блендера, творог протираем через сито.
• Грецкие орехи рубим ножом или пересыпаем в пищевой пакет и аккуратно прокатываем по нему пару раз скалкой.
• Если тесто получилось слишком плотным, долить молока, если, наоборот, жидковатое — всыпать овсяных хлопьев.
• Для рецепта нужны овсяные хлопья «Геркулес», которые требуют продолжительного времени для приготовления.
• Силиконовую форму предварительно смазывать растительным маслом не нужно, если используется иная формочка — смазывать.
• Время выпечки запеканки может варьироваться в большую или меньшую сторону. Это зависит от функционала духовки и плотности теста.