Ингредиенты: 300-500 грамм филе минтая, 2 ч.ложки соли, 2 ч.ложки сахара, 1/3 ч.ложки острого красного перца, 1 ч.ложка паприки.
Процесс приготовления:
Филе минтая нарезаем соломкой шириной не более 1 сантиметра.
Отдельно соединяем соль, сахар и приправы, перемешиваем. Обваливаем в смеси рыбную соломку и оставляем на 1-1,5 часа, чтобы просолился минтай.
Немного обсушиваем на бумажном полотенце соломку и раскладываем её на решётки электросушилки на 10-14 часов, в зависимости от модели сушки и объёма заготовок.
Можно периодически проверять рыбку и переворачивать кусочки для равномерной сушки.
Приятного аппетита и вкусного просмотра в дружеской компании!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!