Интересное блюдо, которое быстро готовится. Картофель по-китайски радует своей ни с чем не сравнимой ноткой вкуса. Стоит попробовать!
Ингредиенты: 5-6 крупных картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1-2 болгарских перца, 1 чайная ложка уксуса, 40-50 мл соевого соуса, зелень – по желанию, перец молотый – по вкусу, масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Очищенные картофель и морковь нарезаем максимально тонкой соломкой. Болгарский перец также нарезаем тонкой соломкой, лук — полукольцами.
Соломку картофеля промываем водой несколько раз. Так картофель не потемнеть в процессе жарки. Промытую картофельную соломку обсушиваем на бумажном полотенце, убирая лишнюю влагу.
Теперь готовим заправку для блюда. Смешиваем в пиале уксус с соевым соусом.
Ставим на плиту сковороду на небольшой огонь. Добавляем масло и обжариваем лук около минуты. Затем добавляем морковь, не забываем всё периодически помешивать. Обжариваем морковь с луком около двух минут. Теперь добавляем картофельную соломку. Помешивая всё, обжариваем массу около пяти минут под закрытой крышкой. Когда картофель почти готов, добавляем болгарский перец. Обжариваем минуты две.
Добавляем в массу приготовленную заправку и перчим блюдо по вкусу. Перемешиваем картофель по-китайски и даём настояться блюду несколько минут под крышкой.
Подаём порционно Можно украсить блюдо зеленью.
Приятного аппетита и вкусного настроения!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!