«Зебру» выпекать одно удовольствие!

Проверенный временем десерт прекрасен в разрезе и любим  многими!

Ингредиенты: 3 яйца, 250 мл кефира, 200 грамм муки, 100 грамм сахара, 80 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка какао-порошка, 1 чайная ложка соды, 2 грамма ванилина, щепотка соли.

Процесс приготовления:

В миску с кефиром всыпаем соду и перемешиваем.

В чаше миксера яйца со щепоткой соли взбиваем одну минуту. Затем всыпаем сахар и ванилин и продолжаем взбивать на максимальных оборотах миксера 5-7 минут. Масса станет светлее и увеличится в объёме.

Вливаем к яичной массе кефир и перемешав, вливаем растопленное сливочное масло. Снова перемешиваем и всыпаем просеянные муку с какао. Замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

Переливаем половину теста в миску. В одну часть добавляем столовую ложку какао-порошка, в другую — столовую ложку муки. Перемешиваем оба теста.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. В центр вливаем две столовые ложки белого теста, на них — две столовые ложки шоколадного теста. И так делаем, пока не закончатся оба теста.

Зубочисткой рисуем узор по тесту и отправляем пирог в духовку.

Выпекаем при 180 градусах 40-60 минут.

Готовности пирога проверяем зубочисткой. Если зубочистка выходит из теста сухой, пирог пропёкся.

Перекладываем десерт на сервировочное блюдо и подаём к столу.

Выпечка не требует дополнительного декорирования, поэтому разрезаем на порционные кусочки и подаём с ароматным чаем.

Приятного аппетита и удовольствия от любимой выпечки!

Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: ОК, ВК и ФБ. Мы есть в Дзене и Инстаграме!