Фаршированные шампиньоны красивы, в меру оригинальны и уходят «на ура».
Ингредиенты: 10 шт крупных шампиньонов, пучок кинзы, 2-3 зубчика чеснока, 25 грамм сливочного масла, соль и перец молотый — по вкусу.
Процесс приготовления:
Грибы очищаем и удаляем ножки. Бланшируем шляпки шампиньонов.
Грибные шляпки перекладываем на противень. В каждую отправляем по кусочку масла. Запекаем в духовке 30 минут.
Грибные ножки нарезаем и обжариваем на сковороде со сливочным маслом до готовности, 5-7 минут. В процессе солим и перчим по вкусу.
Остывшие обжаренные грибы отправляем в блендер. Добавляем зелень, чеснок, пропущенный через пресс.
Если нет под рукой кинзы, заменяем на другую зелень.
В измельчённую массу сливаем сливочное масло из шляпок. Перемешиваем пасту до однородности.
Заполняем пастой шляпки грибов.
Сверху украшаем листиками кинзы, колечками лука или оставляем так.
Приятного аппетита и удовольствия от вкуса новых блюд!
Сытное и быстрое утреннее блюдо. Начинка запекается прямо внутри блинчика на сковороде.
Рулет «Морской дуэт» — это когда нежная, тающая во рту скумбрия встречается с благородной горбушей.…
Рецепт кулича на жирных сливках с добавлением коньяка — настоящая кондитерская магия. Мякиш получается волокнистым,…
«Карамельная» пасха напоминает по вкусу изысканный сливочный десерт. Благодаря заварному крему из сливок и сгущёнки,…
Запеканка из творога с курагой и орехами станет правильным и сытным блюдом для первого приёма…
Из простых ингредиентов легко творить яркие блюда для семьи и гостей!