Торт «Медовик» — классика вкуса

Один из наиболее популярных и любимых тортов — торт «Медовик». Вкус, проверенный временем! Шикарный десерт на любой праздник!

Ингредиенты: 4 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 столовые ложки мёда, 3 яйца, 1 чайная ложка соды. Для крема: 800 грамм сметаны, 1-2 стакана сахара.

Процесс приготовления:

Венчиком слегка взбиваем яйца с содой.

Отдельно смешиваем мёд с сахаром и ставим на медленный огонь. Помешивая, ждём когда смесь начнёт медленно кипеть и тогда вводим взбитые яйца. Когда масса увеличится в объёме и станет похожей на пену, снимаем с огня.

В тёплую массу вводим в 2-3 этапа просеянную муку. Должно получиться плотное, вязкое тесто.

Торт «Весенняя норка крота». И состояние весны в душе!

Разделяем тесто на 8-10 равных частей. Каждую часть теста тонко раскатываем в блин. Кладём поверх тарелку и обрезаем неровности коржа.

Коржи и обрезки выпекаем в духовке при 180-200 градусах (около 5 минут каждый корж).

Когда выпечены все коржи, готовим крем для торта. Смешиваем сметану с сахаром. Можно сахар перемолоть в сахарную пудру. Слегка взбить миксером.

Простой, но такой вкусный, эффектный шахматный торт

На сервировочное блюдо выкладываем корж. Промазываем его кремом и закрываем следующим коржом. И так повторяем, пока не закончатся коржи и крем.

Верхний корж также промазываем кремом.

Для украшения торта, обрезки измельчаем блендером. Разделяем на 2 части массу. В одну добавляем немного крема, перемешиваем. Этой массой обсыпаем края торта. Другой частью измельчённых обрезков посыпаем верх торта.

Торт «Эскимо» — красивый, вкусный, праздничный!

Даём готовому торту «Медовик» пропитаться около 5-6 часов в холодильнике.

Приятного аппетита и весёлого праздника!

Торт «Мелодия». Нежная мелодия вкуса…